Для засолки лучше брать некрупные целые арбузы. Арбузы обмывают и прокалывают в 10-12 местах острой деревянной шпилькой для ускорения брожения

Татарские баурсаки лучше готовить вдвоем. Сразу скажу, что нужно быть очень осторожным. А вот и рецепт.

Классика – это бефстроганов из говядины, но свинина получится ничуть не хуже. Зато это мясо будет гораздо мягче.

Блины можно печь из любой муки. Нашей семье нравятся те, что делаются из пшеничной муки первого сорта. Они получаются более хлебными. Итак, рецепт.

Для бутербродов потребуются: одна банка шпрот в масле (лучше не очень крупные), 5-6 ломтиков хлеба для тостов, одна упаковка плавленого или творожного сыра, 1 ст. л. майонеза, зубчик чеснока, маринованный огурец и пара веточек укропа.

Для быстрого приготовления пирога потребуется: 3 пшеничные лепешки (тортильи), которые продаются в магазине (можно взять и лаваш); 4 куриных яйца, 1-2 ст. л. молока, 150 гр. твердого сыра, 1-2 томата, 1 банка консервированной рыбы (я брала лосось), зелёный лук, петрушка и укроп, соль и специи

Россияне стали больше покупать мяса, причем в рационе увеличилась доля свинины с 32 процентов в прошлом году до 37 % в текущем. Россия обеспечивала себя мясом в 2020 году более 99 процентов, а по прогнозам на 2021 год животноводами будет произведено 100,4 %.

Перед варкой варенья очищенные и промытые ягоды земляники, клубники, малины и ежевики помещают в эмалированную или другую посуду, послойно пересыпая сахарным песком, и выдерживают при комнатной температуре в течение 4-8 часов.

Крыжовник на варенье должен быть снят в несколько недозрелом состоянии, когда ягоды достигли своих нормальных размеров, но они еще упруги и на вкус очень кислые. Из перезревших ягод, хотя и сладких на вкус, нельзя приготовить хорошее варенье.

Перед варкой варенья ягоды черной смородины, клюквы и брусники сортируют по размерам, удаляют плодоножки, веточки, сухие остатки цветка и тщательно промывают в холодной воде,

Варка варенья — один из самых распространенных способов переработки плодов и ягод в домашних условиях.  А чтобы сварить правильное варенье, необходимо лишь соблюсти несложные требования.  

Этот рецепт витаминной закуски для тех, у кого есть участок земли, где можно выращивать чеснок. Для того, чтобы завязалась луковица нужно вырезать стрелки. А куда их деть?

Банановые блинчики и на следующий день не черствеют, а остаются такими же мягкими и вкусными.

Пирожки со щавелем готовятся быстро, если, конечно, вы не собираетесь ставить свое тесто. Покупаю в магазине дрожжевое или слоеное дрожжевое тесто. Рецепт такой.

Я уже рассказывала о том, как сварить гороховый суп с копченостями. Этот рецепт отличается.

На 500 граммов мяса для приготовления борща понадобятся 300 граммов свеклы, 200 граммов свежей капусты, 200 граммов кореньев и лука, 2 столовые ложки томата-пюре или 100 граммов помидоров, по 1 столовой ложке уксуса и сахара.

Чтобы приготовить вегетарианские щи, возьмем небольшой кусок мытой свежей капусты, мелко нарежем, положим в кастрюлю с кипящей водой, закроем крышкой и варим при слабом кипении 10-15 минут.

Иногда привычный омлет или вареное яйцо хочется заменить на что-то более интересное. Этот рецепт приготовления куриных яиц на водяной бане как раз и поможет разнообразить рацион.

Для приготовления малинового парфе на три порции потребуется: 150 гр. творожного сыра, 4 ст. л. сахарной пудры, 200 мл сливок 33%, 200 гр. малины и 1 гр. ванилина.  

Готовить кальмары с одной стороны очень просто, а с другой – сложно. Стоит только передержать их в кипятке, как они становятся резиновыми. Итак, предлагаю попробовать приготовить простую закуску из кальмара.